UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN AN DEN FEIERTAGEN:

24.12.2025 – GESCHLOSSEN
25.12.2025 – 12.00 – 15.00 UHR & 18.00 – 23.00 UHR
AM ABEND SIND WIR LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT!
26.12.2025 – A LA CARTE FRÜHSTÜCK UND KÜCHENPARTY
10.00 UHR – 16.00 UHR

25.12.2025
WEIHNACHTEN IM HACKBARTH’S
12:00 – 15:00

WIR ÖFFNEN AM 1. WEIHNACHTSFEIERTAG DREI- ODER VIER-GÄNGE-MENÜ – MIT ODER OHNE WEINBEGLEITUNG. LASSEN SIE SICH IN DER WEIHNACHTSZEIT KULINARISCH VERWÖHNEN.

TYPISCHE WEIHNACHTSGERICHTE ERWARTEN SIE –
ABER AUCH MAL ETWAS GEGEN DEN STROM.
SIE ERHALTEN EINE KLEINE SPEISEKARTE, AUS DER SIE SICH EIN DREI- ODER VIER-GÄNGE-MENÜ ZUSAMMENSTELLEN KÖNNEN. WEINBEGLEITUNG GEWÜNSCHT? SPRECHEN SIE UNS GERNE AN.

Preise pro Person:
DREI-GÄNGE-MENÜ: 79,50 €
VIER-GÄNGE-MENÜ: 88,50 €

VORSPEISEN

DREIERLEI VON DER BAUERNENTE: GERÄUCHERT | PRALINE | ROULADE

IN FRÜCHTETEE GEBEIZTER LACHS | KARTOFFELRÖSTI | FEIGEN | SENFKAVIAR | SCHMAND

ZIEGENFRISCHKÄSE | ROTE-BETE-VARIATION | APFEL | OLIVE

ROTE BIO-GARNELE | CAESAR SALAD | KIRSCHTOMATE | CROUTONS | PARMESAN

ZWISCHENGÄNGE

BOUILLABAISSE: WOLFSBARSCH | ZANDERFILET | GARNELE | WURZELGEMÜSE

MARONENSÜPPCHEN | GERÄUCHERTE GÄNSEBRUST | GRISSINI

ZUCCHININUDELN | GETROCKNETE TOMATEN | OLIVE | WALDPILZE | VELOUTÉ

HAUPTGÄNGE

RAGOUT VOM HIRSCH | SPÄTZLE | GLASIERTE BIRNEN

IN ALTBIER GESCHMORTER RINDERBRATEN | WIRSING À LA CRÈME | GLASIERTE KAROTTEN | KARTOFFELROULADE

ENTENBRUST ROSA | ROTKOHL | SEMMELKNÖDELSCHNITTE | APFELCONFIT | ENTENJUS

SKREI-FILET | BELUGA-LINSEN | MEERRETTICH | KARTOFFELSTROH

DESSERT

JOGHURT-ZIMT-MOUSSE | WALDBEEREN | VANILLEEIS | CRUMBLE

OFENSCHLUPFER | BIRNE | CROISSANT | VANILLESAUCE | SCHOKOLADENSORBET

HACKBARTH’S MOZARTKNÖDEL | APRIKOSE | MARZIPAN | CRÈME CHANTILLY | VANILLEEIS

26.12.2025
WIR ÖFFNEN AM 2. WEIHNACHTSFEIERTAG
WEIHNACHTSBRUNCH IM HACKBARTH’S
VON 10:00 BIS 15:00 UHR

SIE MÖCHTEN MIT IHREN LIEBSTEN EINEN ENTSPANNTEN VORMITTAG UND NACHMITTAG ERLEBEN?

KEIN PROBLEM: EIN AUSGEWÄHLTES À-LA-CARTE-FRÜHSTÜCK MIT FRISCHEN EIERSPEISEN NACH WAHL, PASSEND ZUR WEIHNACHTSZEIT MIT WURST UND WEITEREN AUFSCHNITTEN, DAZU DREI WEIHNACHTLICHE HAUPTGÄNGE UND EIN TOLLES DESSERTBUFFET. KAFFEE AUS DER FILTERMASCHINE SOWIE VERSCHIEDENE TEESORTEN SIND IM PREIS INBEGRIFFEN.

PREIS PRO PERSON: 69,50 €
KINDER BIS 13 JAHRE: 35,00 €

À-LA-CARTE-FRÜHSTÜCK
AUFSTRICHE:

MARMELADEN | RÜBENKRAUT | BUTTER

RUSTIKAL:
FLEISCHWURST | METTWURST | LEBERWURST | TEEWURST

SCHINKEN:
GEKOCHT | ROASTBEEF ROSA | KRUSTENBRATEN | PUTENAUFSCHNITT

SALAMI:
HASELNUSS | KÄSERAND

ANTIPASTI:
AUBERGINE | PAPRIKA | ZUCCHINI | TOMATE-MOZZARELLA

KÄSE:
GOUDA | CAMEMBERT | ZIEGENKÄSE

LACHS:
GERÄUCHERT | GEBEIZT
 
FRISCH AUS DER KÜCHE:
OMELETTE NACH WAHL:

PILZE | TOMATEN | FRÜHLINGSLAUCH | KOCHSCHINKEN
SPIEGELEIER | GEKOCHTE EIER | BACON
NÜRNBERGER ROSTBRATWÜRSTCHEN
BROT | BRÖTCHEN

KÜCHENPARTY

VORSPEISEN:
KRUSTENTIERSUPPE ODER MARONENSUPPE
WINTERLICHE BLATTSALATE
ROHZUNGE IN WEIHNACHTLICHEN GEWÜRZEN | ROTKOHLSALAT | BIRNENCONFIT
ZIEGENFRISCHKÄSE | ROTE-BETE-SALAT | OLIVE
LINSENSALAT & KAROTTENSALAT
ANTIPASTI-GEMÜSE
GANZER LACHS ZUM SELBSTNEHMEN | ZITRONE | SAHNE-MEERRETTICH


HAUPTSPEISEN:
NUDELN AUS DEM PARMESANLAIB | PILZE | FRÜHLINGSLAUCH
RINDERFILETSPITZEN
HACKBARTH’S RINDERROULADE | ROTKOHL | SEMMELKNÖDELSCHNITTE | CRANBERRIES
SKREI-FILET | SPINAT | KARTOFFELSTROH | VELOUTÉ
HIRSCHRAGOUT | RAHMKRAUT | EINGELEGTE FEIGEN


DESSERT:
CRÈME BRÛLÉE | WALDBEEREN | SCHOKOLADENEIS
BROWNIE | SAUERKIRSCHEN
VERSCHIEDENE EISSORTEN
DREIERLEI SORBET