KARUSSELL MENÜ IM HERBST

04.09. – 18.10.2026

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VORSPEISE

ZIEGENKÄSE-CRUMBLE | DREIERLEI VOM KÜRBIS | GEPICKELT | GEBACKEN | EIS BIRNE | FELDSALAT | GERÖSTETE HASELNÜSSE

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ZWISCHENGANG

APFEL-SELLERIE-ESPUMA | BACON-CRUNCH | GRANNY SMITH | SELLERIEÖL

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HAUPTGANG

WOLFSBARSCH | KARTOFFEL-MOUSSELINE | GEFLÄMMTER LAUCH

WALDPILZE | CHAMPAGNER-SENF-SCHAUM

ODER​

RINDERSCHMORBRATEN | WIRSING À LA CRÈME | GLASIERTE HONIGMÖHREN | KARTOFFELSTRUDEL | BURGUNDER-JUS

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DESSERT

ZWETSCHGEN | MANDELCREME | PORTWEINBUTTER-EIS | ZWETSCHGENGEL | MANDEL-CRUMBLE

 

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89,50 PRO PERSON

INKL. WEINBEGLEITUNG