HACKBARTH´S  Eat at home

HACKBARTHS SPEISEKARTE EAT AT HOME
FÜR DIE WOCHE DONNERSTAG 21. BIS  SONNTAG 24. JANUAR 2021

DIE ABHOLUNG DER BESTELLTEN ESSEN IM RESTAURANT IST MÖGLICH
– DONNERSTAG BIS SAMSTAG VON 16.00 – 18.30 UHR,
– SONNTAGS VON 12.00 – 14.00 UHR.

 

VORSPEISEN
HACKBARTH´S GARTENSALAT MIT REICHLICH EINLAGE, NÜSSEN, CROUTONS … IN JOGHURT-DRESSING  8,-
MARINIERTER ZIEGEN-FRISCHKÄSE AUF SALAT VON ROTER BEETE, BIO-ORANGEN UND GERÖSTETEN NÜSSEN  12,50
GEGRILLTE SCAMPI MIT GRÜNEM SPARGEL & TOMATEN-CONCASSE AUF CEASAR´S SALAD VON SALATHERZEN  16,-
CARPACCIO VON ROSA GEBRATENEM ROASTBEEF MIT NÜSSEN & SPICY MAYO UND SALATHERZEN  14,-
GEBRATENES ZANDERFILET MIT WINTERLICHEN BLATTSALATEN UND TRAUBEN IN BALSAMICO-VINAIGRETTE  13,-
PARMESAN PANNA COTTA MIT SPICY LACHS-TATAR UND KRÄUTER-PESTO  13,-
HACKBARTH´S WARME VEGETARISCHE TAPAS CROSS OVER  14,-
BLUTWURST KROSS GEBRATEN MIT  KLEINEM GARTENSALAT IN FRENCH-DRESSING  12,-
GEGRILLTES  ROTBARBEN-FILET MIT WARMEM SALAT VON STRAUCH-TOMATEN, ORANGEN UND MANZANILLA OLIVEN  14,-
HEISSE ENTEN-PRALINEN AUF WALDORF-SALAT MIT ROTWEIN-SCHALOTTEN & WILLIAMS-BIRNE  10,-

SUPPE
SIZILIANISCHES TOMATEN-SÜPPCHEN MIT ORANGE, KNÄCKEBROT UND ZIEGENKÄSE-CRUMBLE  8,-
HUMMERSÜPPCHEN MIT GESCHMORTER WILLIAMSBIRNE UND STRUDEL VON ROTER BIO-GARNELE  11,-

HAUPTGERICHTE
GEBRATENES ZANDERFILET AUF APFEL, PETERSILIEN-PÜREE UND KRÄUTER-ROULADE, WEISSER PARMESAN-SCHAUM  24,-
GEBRATENE BIO-GARNELEN & ROTBARBENFILETS MIT KÜRBIS-GNOCCHI IN SPICY ORANGEN-TOMATEN SUGO  26,-

SAUERBRATEN VOM RHEINISCHEN BIO-RIND MIT HONIG-MÖHREN, PASTINAKEN-PÜREE UND GERÖSTETEN DRILLINGEN 22,-
KALBS-KLOPSE IN WALDPILZ-RAHM AUF KARTOFFEL-GEMÜSE STAMPF   18,-
KLEINER OLDENBURGER ENTENBRATEN MIT HOLSTEINER GRÜNKOHL, CRANBERRIES UND GESCHMELZTEN SEMMELKNÖDELN, ENTENJUS  21,-
GESCHMORTER KASSELER-NACKEN MIT PERLZWIEBEL-CONFIT, ELSÄSSER RAHMKRAUT UND KLEINEN RÖST-KARTOFFELN  17,-

VEGETARISCH
HAUSGEMACHTE  AGNOLOTTI MIT ARTISCHOCKEN, SCHWARZWURZELN UND GERÖSTETEN MANDELN
IN PETERSILIEN-PESTO   18,-

DESSERT
HAUSGEMACHTER CREME-ELISE EIS-BECHER MIT HEISSEN HIMBEEREN  8,-
OMA´S WARMER OFENSCHLUPFER MIT SAUERKIRSCHEN IN HONIG & PORTWEIN 7,50
KARAMELISIERTER KAISER-SCHMAARN MIT WARMEN KIRSCHEN UND VANILLEEIS 10,-
HIMBEER-SORBET MIT MANGO, SALZ-MANDELN UND SCHOKOLADEN-CRUNCH   8,-

SIE MÖCHTEN IHR ESSEN GELIEFERT BEKOMMEN, BITTE SPRECHEN SIE UNS AN.