SAUTIERTE WACHTELBRUST AUF BLUMENKOHL, RUCOLA UND MANDELN
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TOURNEDO VON HUMMERKRABBEN  MIT PARMASCHINKEN, DICKEN BOHNEN UND BURGUNDER
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STEINBUTTFILET MIT STEINPILZEN UND RÄUCHERAAL AUF BELUGA LINSEN
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GEEISTER CAPPUCCINO VON BROMBEERE
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RINDERFILET ROSA GEBRATEN MIT SCHWARZWURZELN UND TRÜFFELJUS, KARTOFFEL STRUDEL
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WARME TOPFEN RAVIOLI IN WALNUSSBUTTER AUF ZWETSCHGEN-KOMPOTT UND VANILLEEIS