DREIERLEI VON DER WACHTEL  MIT ROTER BEETE & TRAUBEN
IN VIN SANTO VINAIGRETTE
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HUMMERSCHAUM SÜPPCHEN MIT SCAMPI-STRUDEL UND GESCHMORTER BIRNE
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TERIYAKI VON THUNA UND LACHSFILET AUF WASABI CREME FRAICHE UND AVOCADO
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FENCHEL MIT RUCOLA, PINIENKERNEN UND PASSIONSFRUCHT
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RINDERRÜCKEN MIT  GEBRATENEN WALDPILZEN & SCHALOTTEN AUF GETRÜFFELTEM BLATTSPINAT UND KERBELJUS DAUPHINEKARTOFFELN
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GEBACKENE ZARTBITTER-SCHOKOLADE MIT HIMBEEREN UND VANILLEEIS