Menüvorschlag VI

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HACKBARTH´S BUNTE TAPAS CROSS OVER
PICATTA VON ROTZUNGENFILET AUF ITAL. GEMÜSESALAT
GEBRATENE BLUTWURST AUF FEINEM KARTOFFELSALAT
ZIEGENKÄSE MIT ROTER BEETE UND TRAUBEN
ENTENBRUST AUF SCHWARZEM LINSEN

POT AU FEU VON HUMMER UND KRUSTENTIEREN MIT SCAMPI-STRUDEL & WILLIAMSBIRNE

DRY AGED FÄRSENRÜCKEN  MIT WALDPILZEN AUF CASSOULET VON HERBSTLICHEN GEMÜSEN UND KLEINEN RÖSTKARTOFFELN, SAUCE BEARNAISE UND PORTWEINJUS

LIMONEN-MASCARPONE PARFAIT MIT  HIMBEEREN UND SCHOKOLADEN-KRAPFEN