HACKBARTH´S BUNTE TAPAS CROSS OVER
PICATTA VON ROTZUNGENFILET AUF ITAL. GEMÜSESALAT
GEBRATENE BLUTWURST AUF FEINEM KARTOFFELSALAT
ZIEGENKÄSE MIT ROTER BEETE UND TRAUBEN
ENTENBRUST AUF SCHWARZEM LINSEN
∼
POT AU FEU VON HUMMER UND KRUSTENTIEREN MIT SCAMPI-STRUDEL & WILLIAMSBIRNE
∼
DRY AGED FÄRSENRÜCKEN  MIT WALDPILZEN AUF CASSOULET VON HERBSTLICHEN GEMÜSEN UND KLEINEN RÖSTKARTOFFELN, SAUCE BEARNAISE UND PORTWEINJUS
∼
LIMONEN-MASCARPONE PARFAIT MIT  HIMBEEREN UND SCHOKOLADEN-KRAPFEN