SEEWOLF-FILET KROSS GEBRATEN AUF  HERBSTLICHEM GEMÜSESALAT IN  TOMATEN-PESTO & BALSAMICO
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SAUTE VON HUMMERKRABBEN, SPARGEL & KIRSCHTOMATEN MIT HAUSGEMACHTEN ZIEGEN-FRISCHKÄSE-MAULTASCHEN IN SCHNITTLAUCH-SCHAUM
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KALBS-TAFELSPITZ ROSA GEBRATEN MIT KRÄUTER-SEITLINGEN AUF  SELLERIEPÜREE UND GEFÜLLTEN WALDPILZ-KARTOFFELN, TRÜFFELJUS
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DREIERLEI VOM FRISCHKÄSE HEISS  I   KNUSPRIG  I   EISKALT