Vorspeisen

BUNTER GARTENSALAT MIT PARMESAN-CROUTONS, ROTER BEETE, GERÖSTETEN NÜSSEN …

GESCHN. LAMMRÜCKEN MIT SUDN SOL TOMATEN AUF BULGOR & NEKTARINEN

ROTE BIO-GARNELEN AUF SIZILIANISCHEM MELONEN SALAT MIT KERBEL UND GERÖSTETEN MACADAMIA NÜSSEN

HACKBARTH´S BESTES – ALS SALAT MIT JACOBSMUSCHELN, SCAMPI, US-BEEF, SUD´N SOL TOMATEN, PFIFFERLINGEN ….

CARPACCIO VON US-BEEF MIT RUCOLA, CROUTONS UND PFIFFERLINGEN

VITELLO TONNATO VOM KALBSRÜCKEN MIT RUCOLA & KIRSCHTOMATEN

GRATINIERTER ZIEGEN-FRISCHKÄSE MIT ROTER BEETE & GESCHMORTER BIRNE

GEBRATENE BLUTWURST MIT APFEL AUF KARTOFFEL-GURKENSALAT

HACKBARTH´S BUNTE TAPAS CROSS OVER

KABELJAU-MEDAILLONS GEBRATEN AUF TOSKANISCHEM BROTSALAT MIT PARMESAN, OLIVEN UND ROTEM PAPRIKA-CONFIT

FRISCHE PFIFFERLINGE IN KRÄUTERN AUF KLEINEN STEINPILZ-MAULTASCHEN

THUNFISCH-WÜRFEL IN ROSA PFEFFER UND SALBEI GEBRATEN MIT BORETTANE ZWIEBELN AUF SIZILIANISCHEM GEMÜSESALAT

BLUMENKOHL-BRIOCHE MIT PFIFFERLINGEN, RUCOLA & SCHNITTLAUCH-SCHAUM

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