Vorspeisen

GARTENSALAT MIT CROUTONS, KIRSCHTOMATEN, ROTER BEETE, NÜSSEN …

8,50

GEBRATENE ROTE BIO-GARNELEN AUF SIZILIANISCHEM BIO-ORANGENSALAT MIT QUITTE UND GEBACKENEM LAUCH

17,50

GEBACKENER ENTENSTRUDEL AUF ASIATISCHEM ROTKOHLSALAT

12,-

VITELLO TONNATO VOM ROSA KALBSTAFELSPITZ MIT SUD´N SOL TOMATEN

14,-

TERRINE VON RINDERSAUERBRATEN AUF DICKEN BOHNEN UND TRÜFFEL MAYO

12,-

GRATINIERTER ZIEGEN-FRISCHKÄSE MIT ROTER BEETE IN PASSIONSFRUCHT

13,-

GEBRATENE BLUTWURST MIT APFEL AUF KARTOFFELSALAT

12,50

HACKBARTH´S BUNTE TAPAS CROSS OVER

14,50

GEBRATENES LOUP DE MER FILET AUF BROCCOLI-PÜREE MIT PARMESAN, OLIVEN UND WILLIAMSBIRNEN-CONFIT

15

CARPACCIO VON DER REHROULADE MIT QUITTEN UND MARONEN

15,50

GERÄUCHERTES HEILBUTTFILET AUF KÜRBISRÖSTI MIT KRÄUTERSAITLINGEN UND RUCOLASALAT

16,-

GEBRATENE WALDPILZE MIT GESCHMELZTEN STEINPILZ-MAULTASCHEN

12,-

WARMER BLUMENKOHL-BRIOCHE MIT SUD´N SOL TOMATEN, TRÜFFEL UND TEMPURA

14,-
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