Vorspeisen

HACKBARTH´S GARTENSALAT MIT SPROSSEN, QUINOA-POPS, CROUTONS …

8,50

ROTE GARNELEN AUF FREGOLASALAT MIT OLIVE, TRAUBEN & GRÜNEM SPARGEL

16

BIO ZIEGEN-FRISCHKÄSE MARINIERT AUF SALAT VON ROTER BETE UND EINGELEGTEN APRIKOSEN

14

GEBRATENE BLUTWURST MIT APFEL & RÖSTZWIEBELN AUF KARTOFFELSALAT

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HACKBARTH´S BUNTE TAPAS CROSS OVER

14,50

GÄNSELEBER-TERRINE VON FOIE FINS MIT RAPUNZEL, BIRNE, VOGELBEEREN UND GERÖSTETEM FRÜCHTE-BROT

17,50

GEBRATENES ROCKFISCHFILET AUF SIZILIANISCHEM SPARGELSALAT, BLUTORANGEN UND AFFILA-KRESSE

17

HAUSGEMACHTE ZIEGEN-FRISCHKÄSE RAVIOLI MIT SCHWARZEM TRÜFFEL, SPARGEL, KIRSCHTOMATEN UND SCHNITTLAUCH-SCHAUM

17,50

WARME GERAUCHTE WACHTELBRUST MIT EINGELEGTER RINGEL-BEETE UND RAPUNZEL-SALAT IN KÜRBISKERN VINAIGRETTE

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BOWL VON GERÖSTETEM THUNFISCH MIT STANGENSPARGEL, SPROSSEN, AFFILA- KRESSE, QUINOA … IN SESAM-DRESSING

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