Hauptgerichte

THUNAFILET IN KRÄUTERN & PASSE PIERRE GEBRATEN MIT SALAT VON SIZLIANSICHER CAPONATA UND ROSMARIN-KARTOFFELN, SAUCE TATAR

LOUP DE MER MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN AUF ROTEN LINSEN IN HUMMERSCHAUM

GEBRATENES ZANDERFILET MIT NAVETTEN UND HAUSGEMACHTEN TRÜFFEL-RAVIOLI IN KRÄUTERSCHAUM

HAUSGEMACHTE GEMÜSE-RAVIOLI MIT PFIFFERLINGEN, NEKTARINEN UND SPARGEL IN WEISSEM TOMATEN-SCHAUM

GEFÜLLTE LAMM-ROULADE MIT GESCHMORTEM SPITZKOHL & SALBEI-KARTOFFELN

RINDERFILET MIT PFIFFERLINGEN, BLATTSPINAT UND SAUCE BEARNAISE

GEFÜLLTE BRUST VOM LEINSAMEN-HUHN MIT SCHWARZEN BELUGA-LINSEN, BALSAMICO-ZWETSCHGEN UND KERBELJUS

GEGRILLTES IBERICO PATA NEGRA TOMAHAWK-STEAK MIT KRÄUTERN & BÄRLAUCH-KAPERN AUF KATALANISCHEM PAPRIKA-GEMÜSE & KLEINEN RÖSTKARTOFFELN

EIFEL REHRÜCKEN MIT STACHELBEEREN, WALNÜSSEN & MINI-KRÄUTER SEITLINGEN AUF PÜREE VON ZUCKERERBSEN UND KERBELJUS

Tagesgericht · Vorspeisen · Suppen · Hauptgerichte · Desserts · Menüs