Hauptgerichte

WIENER SCHNITZEL VOM WALLERFILET MIT PFIFFERLINGEN AUF LAUWARMEN KARTOFFELSALAT UND SAUCE TATAR

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GERÖSTETES LOUP DE MER FILET MIT PFIFFERLINGEN AUF GESCHMORTEM OFEN-GEMÜSE UND ROSMARIN-KARTOFFELN, SCHNITTLAUCH-SCHAUM

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PICATTA VOM ROTZUNGEN-FILET AUF SIZILIANISCHER CAPONATA, OLIVENERDE UND KLEINEM KARTOFFEL-STRUDEL

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HAUSGEMACHTE GNOCCHIS IN SCHNITTLAUCH-RAHM MIT GEBRATENEN WALDPILZEN UND FRISCHEM PARMESAN

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RINDERFILET MIT WALDPILZEN UND SPECK-BOHNEN AUF ROSMARIN-KARTOFFELN UND ROTWEINSAUCE

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GESCHMORTER DUROC BIO-SCHWEINEBRATEN MIT RÜGENWALDER TEE-WURST- STRUDEL AUF RAHM-SPINAT UND ALTBIER-JUS

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ZWEIERLEI VON DER ENTENBRUST AUF TRÜFFEL-MAULTASCHEN UND NEKTARINEN

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KALBS-RAGOUT MIT PFIFEFRLINGEN & HONIG-MÖHREN AUF SELLERIE-PÜREE, KARTOFFEL-GRISSINI

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PICATTA VON DER MILCHLAMM-KEULE AUF TOSKANISCHEM PFIFFERLING-RISOTTO UND PARMESAN-SCHAUM

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KOCH-QUINTETT IM AUGUST 2019 – 5-GÄNGE INKLUSIVE DER WEINE

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