Hauptgerichte

TEMPURA VON ROTEN BIO-GARNELEN UND STANGENSPARGEL MIT SPICY BÄRLAUCH-MAYO UND TERIYAKI SAUCE

35,-

WIENER SCHNITZEL VON ROTZUNGENFILET MIT PFIFFERLINGEN AUF WARMEM KARTOFFELSALAT

23,-

LOUP DE MER IM GANZEN IN KRÄUTERN GEBRATEN MIT KLEINEM SALAT UND GETRÜFFELTEN BRATKARTOFFELN

26,-

THUNFISCHFILET „ENGLISCH“ AUF GEBRATENEM BROCCOLI MIT SALTIM BOCCA KARTOFFELN UND SAUCE BEARNAISE

31,--

IRLAND RINDERFILET MIT BACON & KRÄUTERN GEBRATEN AUF FRÜHLINGS-GEMÜSEN, KARTOFFEL-ROULADE UND SAUCE BEARNAISE

35,-

GEBRATENE ENTENBRUST MIT SALBEI, APFEL UND PERL-ZWIEBELN AUF PFIFFERLING-RISOTTO UND SCHNITTLAUCH-SCHAUM

24,-

TIROLER KALBS-RAGOUT MIT DÖRR-TOMATEN, SPARGEL & SPÄTZLE

26,-

EIFEL REHRÜCKEN MIT KANDIERTEN OLIVEN AUF SCHWÄBISCHEN KARTOFFEL-KAISER SCHMARRN UND MORCHEL-RAHMSAUCE

36,-

CORDON BLEU VOM BIO-SCHWEINERÜCKEN AUF BASILIKUM-GNOCCHI UND WILLIAMSBIRNEN-CONFIT

24,-
Tagesgericht · Vorspeisen · Suppen · Hauptgerichte · Desserts · Menüs