Hauptgerichte

WIENER SCHNITZEL VON DER ROTZUNGE MIT KRÄUTER-SEITLINGEN AUF WARMEM KARTOFFEL-ENDIVIENSALAT UND SAUCE TATAR

ZANDERFILET IN KIEFERNADELN GEBRATEN AUF HAUSGEMACHTEM APEL-ROTKOHL, GLASIERTEN ESS-KASTANIEN UND SERVIETTENKNÖDEL

THUNFISCH-STEAK “ENGLISCH“ AUF SCHWARZEN BELUGA-LINSEN UND MEERRETTICH- SCHAUM, KARTOFFEL-GRISSINI

NEXT LEVEL-VEGGIE BURGER MIT GRILL-SPARGEL, CHINAKOHL, KANDIERTEN SCHALOTTEN UND SPICY KRÄUTER-MAJO, MANIOK-FRITTEN

ZWEIERLEI VON DER BAUERNENTE MIT ROTKOHL, CRANBERRIES & SEMMELKNÖDEL

SAUERBRATEN VON DER BIO-OCHSENBACKE MIT GERAHMTEM WIRSING

WIENER SCHNITZEL VON DER EIFELER REHKEULE AUF HOLSTEINER GRÜNKOHL, RÖSTKARTOFFELN UND ALTBIER-JUS

US-ROASTBEEF MIT BACON, PILZEN UND KRÄUTER-BUTTER AUF OMA´S KNUSPRIGEN BRAT-KARTOFFELN

FASANENBRUST MIT MANDELN & TRAUBEN GEBRATEN AUF WALDPILZ-FRIKASSEE DAUPHINE-KARTOFFELN UND WACHOLDER

OLDENBURGER GÄNSEBRATEN MIT APFEL-ROTKRAUT, CRANBERRIES UND GESCHMELZTEN SEMMELKNÖDELN

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