Hauptgerichte

ST. PIERRE FILET IN KRÄUTERN GEBRATEN MIT GERÖSTETEN BIO-MÖHREN UND ROSMARIN-KARTOFFELN AUF SIZILIANISCHEM MELONENSALAT

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GERÖSTETES EISMEER-SAIBLINGS FILET MIT PFIFFERLINGEN AUF ROTEN LINSEN IN HUMMERSCHAUM

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GEBRATENES ZANDERFILET AUF HAUSGEMACHTEN TRÜFFEL-RAVIOLI, GRÜNEM SPARGEL UND PFIFFERLINGEN IN KRÄUTERSCHAUM

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HAUSGEMACHTE LAUCH-GNOCCHI MIT PFIFFERLINGEN, GRÜNEM SPARGEL UND GRANA PADANO

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GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN MIT GERÖSTETER WEISSWURST, LAUCH & TRAUBEN AUF GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREE

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BIO-RINDERFILET MIT PFIFFERLINGEN & SAUCE BEARNAISE, POMMES DAUPHINE

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GEFÜLLTE BRUST VOM LEINSAMEN-HUHN MIT SCHWARZEN BELUGA-LINSEN, BALSAMICO-ZWETSCHGEN UND LAVENDELJUS

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BAYRISCHER BIO LEBERKÄSE MIT FRISCHEN PFIFFERLINGEN, OMA´S BRATKARTOFFELN UND SENFSAUCE

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EIFEL REHRÜCKEN MIT GLASIERTEN PFLAUMEN, GERÖSTETET PEKAN-NÜSSEN UND PFIFFERLINGEN AUF SELLERIE-PÜREE

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