LACHSFORELLEN FILET MIT PFIFFERLINGEN AUF ITALIENISCHEM GEMÜSESALAT MIT BASILIKUM & TOMATEN-PESTO, SPICY CREME FRAICHE 28
THUNA-FILET „ENGLISCH“ GEBRATEN AUF GETRÜFFELTEM BLATTSPINAT MIT GRÜNEM SPARGEL, PFIFFERLINGEN UND SCHNITTLAUCH-SCHAUM 27
TALEGGIO-CAPPELLETTI MIT PFIFFERLINGEN, GRÜNEM SPARGEL, KÜRBIS UND KIRSCH- TOMATEN IN SCHNITTLAUCH-SCHAUM 19,50
KALBS-TAFELSPITZ ROSA GEBRATEN AUF DREIERLEI KAROTTE, ORANGE UND GEFÜLLTEM WALDPILZ-FLÄDLE, KERBELJUS 27
ZWEIERLEI VOM SCHWARZEN HUHN „AYAM CEMANI“ MIT GRÜNEM SPARGEL UND WALDPILZEN AUF SELLERIE-PÜREE, KERBELJUS 27
US-PRIME ROASTBEEF 250 g MIT BACON UND PERLZWIEBELN GEBRATEN, DAZU SÜSSKARTOFFEL-FRITTEN, BLATTSALAT UND SPICY-MAYO 42
