Hauptgerichte

GEBRATENES LOUP DE MER FILET AUF EMSCHER-KAROTTEN MIT ZWEI MAL SCHALOTTE, WILDKRÄUTER-ERDE & SCHNITTLAUCH-SCHAUM

28,-

WIENER SCHNITZEL VOM ROTZUNGENFILET MIT KRÄUTERSAITLINGEN AUF KARTOFFEL-SALAT, GURKEN UND SAUCE TATAR

23,-

GEBRATENES ZANDERFILET MIT PANCETTA AUF KRAUT-SCHUPFNUDELN

28,-

GEGRILLTES SAIBLINGSFILET MIT BROCCOLI, GERÖSTETEN MANDELN, QUITTE UND PARMESANSCHAUM

29,-

350 g US-PRIME ROASTBEEF AUS DEM 800° GRAD BEEFER MIT BACON, SCHALOTTEN,EMSCHER-KAROTTEN, BLUMENKOHL UND DAUPHINKARTOFFELN, ROTWEINJUS

44,-

GESCHMORTE BIO-OCHSENBACKE IN PORTWEINJUS MIT GEBRATENEN WALDPILZEN, SELLERIE-PÜREE UND SCHUPFNUDELN

26,-

ROULADE VON DER REHKEULE MIT APFEL-ROTKRAUT, QUITTE UND WACHHOLDER

27,-

ZWEIERLEI VON DER ENTE „BRUST & STRUDEL“ AUF GESTOVTEM WIRSING

29,-

HAUSGEMACHTE LEBERWURST MAULTASCHEN MIT ROSTBRATWURST & KRAUT

22,-

CORDON BLEU VOM BIO-KALB MIT PANCETTA UND KARTOFFELSALAT

28,-
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