Hauptgerichte

WIENER SCHNITZEL VOM ROTZUNGENFILET AUF WARMEM KARTOFFELSALAT UND GRÜNEM BÄRLAUCH-SCHAUM

24

GEBRATENER ROCHENFLÜGEL QSFP IN KAPERN-LIMONEN BUTTER MIT SPARGEL, FRÜHLINGSGEMÜSE UND NEUEN KARTOFFELN

31

THUNFISCH STEAK „ENGLISCH“ GEBRATEN AUF SCHWARZEN LINSEN UND MEERRETTICH-SCHAUM

28

DREIERLEI VON SELLERIE MIT FRISCHEM SPARGEL, TRÜFFEL & BÄRLAUCH

24

RINDERFILET MIT GEBRATENEM BACON & WALDPILZEN AUF BELUGA-LINSEN, SEMMELKNÖDEL-KUCHEN UND PORTWEINJUS

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SAUERBRATEN VOM US-PRIME BEEF MIT SPECK-DATTELN & CRANBERRIES AUF GERAHMTEM GEMÜSE-CASSOULET

26,50

IBERICO PATA NEGRA SCHWEINERÜCKEN MIT KRÄUTERBUTTER, FRÜHLINGS- GEMÜSEN & SÜSS-KARTOFFEL BAUMKUCHEN

34

NÜRNBERGER ROSTBRATWURST AUF HONIG-MÖHREN, KARTOFFELPÜREE UND BÄRLAUCH-JUS

16,50

OCHSENBACKE IN BURGUNDER MIT SELLERIEPÜREE & KARTOFFEL-STRUDEL

24

HASENRÜCKEN IN PINEINEKERNKRUSTE AUF WACHOLDERSCHAUM & KOHLRABI

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