FLYING MENÜ KONSERVATIV III

/

CEASAR´S SALAD  VON SALATHERZEN MIT BACON & GERÖSTETER POULETBRUST

BLUTWURST-GERÖSTL  MIT  KLEINEM RÖSTI, BRAEBURN UND SÜSSER SENFSAUCE

WIENER SCHNITZEL  VOM ROTZUNGENFILET AUF OMA´S GURKENSALAT

HAUSMACHER  ENTEN-LOEMPIA  AUF MARINIERTEM GEMÜSE UND BIRNEN-CONFIT

SCAMPI-MAULTASCHEN MIT FRÜHLINGSGEMÜSEN IN SCHNITTLAUCH-SCHAUM

RAGOUT VON KALBSHAXE UND WALDPILZEN AUF GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREE

GEEISTER SMOOTHIE  VON ROSA PASSIONSFRÜCHTEN MIT JOGHURT-HONIGEIS