GEBRATENES DORADE ROYAL FILET MIT CAPONATA AUF WALNUSS-BRUSCHETTA
( PORZELLAN )
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CALIFORNIA SUSHI ROLL MIT   GEGRILLTEM GEMÜSE & PINIENKERNEN UND  WASABI CREME FRAICHE
( FINGERFOOD )
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GÄNSELEBER-PARFAIT IM PUMPERNICKEL-MANTEL AUF TRAUBEN & FEINEN BOHNEN IN VIN SANTO VINAIGRETTE
( PORZELLAN )
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WIENER SCHNITZEL VON ROTZUNGENFILET  AUF KARTOFFELSALAT  A LA HARRY´S BAR
( PORZELLAN )
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MILLE FEUILLE VON RINDER-CARPAACIO UND GEGRILLTER ZUCCHINI IN KORIANDER-ZITRONENGRAS
( PORZELLAN )
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THUNFISCH TERIYAKI AUF WASABI CREME FRAICHE UND GURKE
( PORZELLAN )
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THAI CHICKEN SALAD SÜSS SAUER MIT MANGO UND AVOCADO
( PORZELLAN )
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PRALINE VON  HIRSCHRÜCKEN  GEBRATEN, TRÜFFEL-REMOULADE
( FINGERFOOD )
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CAPPUCCINO VON SCHOKOLADE, KARAMEL UND ORANGE
( TAPAS )