FINGERFOOD MENÜ I

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  • Kleiner Tomaten-Cocktail mit Camarones und Basilikumschaum
  • Entenstopfleber mit Pumpernickel und Vin Santo
  • Marinierter Tafelspitz mit Tomaten und Kürbiskern-Vinaigrette auf Rucola-Bruschetta
  • Gebackenes Sashimi vom Thunfisch auf Ponzusauce
  • Grünes Thai-Curry mit zweimal geröstetem Perlhuhn
  • Kalbsrückenscheiben in Koriander-Zitronengras
  • Hamburger Labskaus mit Scampifrikasse
  • Loempia von der Bauernente mit Mango-Chutney
  • Kleine Wachtelroulade auf Tomaten-Crostini
  • O´Batzter von Taleggio auf Laugenbrot
  • Cappuccino von Schokoladenmousse  & Brombeeren