03. Oktober 2018 25-Euro Pfälzer und Schwäbische Küche

Nicht das erste mal, dass wir uns diesen beiden Küchen widmen, es gibt wohl wenige Landstriche in Deutschland wo wir eine so vielfältige und raffinierte Regionale Küche vorfinden. Die Köche haben sich diese Thema ausdrücklich gewünscht.
Wir servieren vier Gänge „kreativ interpretiert“. Weine der Regionen sind in ausreichender Zahl vorrätig.
Reservieren

07. November 2018 25-Euro Menü Street Food

Street Food ist in aller Munde. An jeder dritten Ecke steht einer und kocht, manchmal schaut es aus wie Sperrmüll oder grobes Betteln, aber der Trend nach einfacher, frischer, kreativer Küche ist selbst dadurch nicht zu stoppen !
Speisen und Gerichte aus der ganzen Welt gut und einfach umzusetzen sind das Thema.
Wir haben ein kreatives 4-Gang Menü zusammengestellt aus den
Street Food Trends des Jahres. Sie werden überrascht sein !
Reservieren

05. Dezember 2018 25-Euro Weihnachts-Menü

The same procedure as every year !
Wir kochen wie jedes Jahr ein schönes 4 Gänge Weihnachtsmenü aus saisonalen Produkten. In Verbindung mit leckeren Weinen und einer festlichen Weihnachts-Deko wird das der grandiose Einstieg in die ruhige besinnliche Vorweihnachts-Zeit !
Reservieren

16. Januar 2019 25-Euro Hackbarth´s New Years Menü !

Wir starten beim ersten Azubi-Menü im neuen Jahr mit leichter Kost, nach den Figur-technisch oft so verheerenden Festtagen wollen wir es langsam angehen.
Nach einem kleinen Neujahrs-Cocktail starten wir mit 4 Gängen in das noch junge Jahr.
Ganz klassisch geht es los 2019, Salat mit bisschen was Gebratenem, kleines Süppchen und dann ein schönes Stück rosa gebratenes Fleisch …
Der Neujahrs-Cocktail ist nicht Bestandteil des Menüs.
Wir wünschen Ihnen alles Gute im neuen Jahr !
Reservieren

06. Februar 2019 25-Euro Berliner Küche !

Eine Schande ! Wir haben fast alles durch die letzten 26 Jahre, aber wir haben nie an die sensationelle Küche unserer Hauptstadt gedacht. Keine Stadt in Deutschland hat mehr Restaurants von Multi-Kulti bis zum absoluten Gourmet Tempel. Nicht zu vergessen die klassische Berliner Küche wie Königsberger Klopse, Berliner Art … und natürlich auch die Currywurst. Wir kochen wie immer 4-Gänge Berliner Küche modern interpretiert und aufbereitet durch unsere Koch-Azubis.
Reservieren

20. Februar 2019 – Sondertermin !!! 25-Euro Azubi-Menü Vegetarisch – Gemüse first …eine Nische sorgt für Aufsehen!

Aktuell ernähren sich in Deutschland etwa 8 Mio. Menschen vegetarisch, Tendenz steigend. Die Zahl der Veganer soll bei etwa 940.000 liegen.
Grund genug auch diese Jahr wieder (auf vielfachen Wunsch) ein Vegetarisches
Azubi-Menü anzubieten. Wir kochen 4 Gänge ohne Fisch oder Fleisch und letztes Mahl fanden selbst die an den Haaren herbei geschleiften Hardcore-Griller und Beef-Junkies
das es super lecker war – auch ohne Fleisch !
Gemüse ist unser Fleisch; heute Abend – morgen wieder alles wie gehabt !
Reservieren

06. März 2019 25-Euro Aschermittwoch Azubi-Menü

Zum Ende der fünften Jahreszeit wird traditionell am Aschermittwoch Fisch gegessen.
Wir haben deshalb unser Menü entsprechend darauf abgestimmt, wollen Rücksicht nehmen auf diesen Tag. Wir kochen wie immer 4 Gänge. Zu Beginn der Fastenzeit leicht,
frisch und kreativ, aber trotzdem lecker bevor wir jetzt vier Wochen darben.
Reservieren

03. April 2019 25-Euro Griechenland Menü

Die Griechen sind wieder in der Spur, Wirtschaft und Tourismus haben sich blendend erholt und die Griechen selbst sehen endlich wieder Licht am ende des Tunnels.
Grund genug die phantastische griechische Küche, die großartigen Weine und eine Lebenseinstellung von der wir sicher auch noch was lernen können sollen heute abend zu feiern. Das wird großartig – kein Reis, keine Bohnen, keine Pommes …
klassische griechische Küche wie sie sein soll.
Wir kochen 4-Gänge in zwei Besetzungen; auch wenn´s so schön ist – Sie müssen dann leider gehen.
Reservieren

01. Mai 2019 25-Euro Azubi-Menü Italian Streetfood – frisch frech anders !

Da brauchen Sie sich jetzt nicht durch alle Ristorante & Pizzerien der Stadt futtern.
Heute Abend gibt’s Italienische Klassiker in Streetfood Manier, kreativ umgesetzt
durch unsere Azubis
Probieren Sie mal all die Kleinigkeiten, witzig, lecker, frech und dann noch pfiffig angerichtet ist das eine echte Show. Dazu ein Gläschen Prosecco, eine gute Kanne Wein und fertig … Haben Sie´s jetzt endlich mal probiert … ?
Reservieren