SPARGELSÜPPCHEN  MIT SCHINKEN UND FRÜHLINGSLAUCH  ( AUCH VEGETARISCH )
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GEGRILLTES LACHSFORELLEN FILET MIT STRAUCHTOMATEN , SPARGEL UND CROUTONS
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WARMER  LAUCH-GEMÜSEKUCHEN AUS DEM ROHR MIT SCHNITTLAUCH-SCHMAND
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KALBS-FRIKADELLEN MIT BACON & SALBEI  GEBRATEN AUF KARTOFFEL ENDIVIEN SALAT
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GEFLÜGELSALAT NACH BERGMANNS ART MIT FRISCHEM OBST & NUDELN
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HAUSGEBEIZTER LACHS MIT SENF-DILLSAUCE UND KNUSPRIGEN KARTOFFELPUFFERN
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CARPACCIO  VON ROSA ROASTBEEF MIT GEGRILLTEN ZUCCHINI, SPARGEL  & SAUCE TATAR

HIMMER UND  ERDE VON WACHTEL UND BLUTWURST MIT APFEL UND TRÜFFEL
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KRUSTENBRATEN  AUS DEM OFEN AM BÜFFET TRANCHIERT MIT JUNGEM WIRSING UND ALTBIER JUS
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RHEINISCHER PFANNFISCH VON ZANDER- UND WELSFILET MIT SPECK & SENFSAUCE

HOLZOFENBROT & LAUGENSTANGEN MIT KRÄUTERQUARK
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FRISCHKÄSE MOUSSE MIT ERDBEERSALAT
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KARAMELISIERTER HEIDELBEER-PFANNKUCHEN  MIT SCHOKOLADENSAUCE & VANILLEEIS