CAPPUCCINO VON WEISSER TOMATE  MIT BASILIKUM UND MANDEL-BRUSCHETTA
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BUNTER RAPUNZELSALAT MIT PINIENKERNEN, BIRNENSPALTEN UND CROUTONS IN BALSAMICO
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE AUF  ROTER BEETE, TRAUBEN UND ORANGEN
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PICATTA VON DER ZUCCHINI AUF SALAT VON BASKISCHER PIPERADE
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GEMÜSE-CARPACCIO A LA HARRY´S BAR MIT KIRSCHTOMATEN BLUMENKOHL-TEMPURA & PARMESAN
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RÖSTI VOM MUSKATKÜRBIS KROSS GEBRATEN  MIT  SPARGEL-ARTISCHOCKEN-REMOULADE

GRÜNES THAI GEMÜSE-CURRY MIT AUBERGINEN UND GEBACKENER NUSS-LOEMPIA, WILLIAMSBIRNEN-CONFIT
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GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜREE MIT POCHIERTEM LANDEI, GERÖSTETEM SPARGEL UND WALDPILZ-FRIKASSEE
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BIO-ROASTBEEF ROSA GEBRATEN MIT BACON & SCHALOTTEN AUF OMA´S BRATKARTOFFELN  ( 30 % GEMÜSE, KEIN SPECK ) UND ROTWEINSAUCE LANDBROT MIT  KRÄUTERQUARK

SCHOKOLADENMOUSSE MIT ANANAS & CHILI
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FRISCHE FRÜCHTE MIT RICADSAHNE UND BROMBEER-SORBET
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GEBACKENE ZARTBITTER-SCHOKOLADE MIT APRIKOSEN & VANILLEEIS