VORSPEISEN
GARTENSALAT MIT CROUTONS, NÜSSEN & TOMATEN 5,-
HACKBARTH´S BUNTE RUHRGEBIETS-TAPAS 13,50
CAESAR´S SALAD MIT STIER-SALAMI, PFIFFERLINGEN & NEKTARINEN 10,-
FRANZ. BLUTWURST MIT ÄPFELN AUF KARTOFFELSALAT 9,50
VITELLO TONNATO MIT TOMATE, AVOCADO & PARMESAN 11,-
WILDLACHS TERIYAKI AUF MARI. GEMÜSE & BIRNEN-CHUTNEY 12,-
WIENER BACKHENDL VOM MAISHUHN AUF FEINEM KRAUTSALAT 10,50
JACOBS-MUSCHELN IN TONKA-BOHNEN & KRÄUTERN GEBRATEN AUF
TOSKANISCHEM ORANGENSALAT 14,50
SPAGHETTINI MIT KALBSFILET, KIRSCHTOMATEN & STEINPILZEN 11,-
GEGRILLTE SCAMPI MIT BACON & CROUTONS AUF CAESAR´S SALAD 12,50
STOPFLEBER TERRINE MIT HEIDELBEEREN, VIN SANTO VINAIGRETTE 14,-
MARINIERTE IBERICO-SCHULTER KROSS GEBRATEN AUF CHICOREE-AVOCADO SALAT IN FRENCH-DRESSING 11,50
ROLLMÖPSE MIT KRÄUTER-SCHMAND & SPARGEL-BRATKARTOFFELN 7,50
SUPPEN
KLEINER EINTOPF VON KRUSTENTIEREN UND SCHWARZEN RAVIOLI 7,50
GRÜNE THAI-CURRYSUPPE MIT BANANE & FLUSSKREBSEN 6,50
HAUPTGERICHTE
SCHWERTFISCH IN SATE AUF BRATGEMÜSE & SPAGHETTINI 23,-
KANADISCHES WILDLACHS-FILET MIT PFIFFERLINGEN UND BACON GEBRATEN AUF KARTOFFELSALAT A LA HARRY´S BAR 24,-
MIXED GRILL VON EDELFISCHEN & SCAMPI MIT KIRSCHTOMATEN
UND ITAL. GEMÜSESALAT AUF ZITRONENSAUCE 21,50
RUHR-FISCHPLATTE MIT LACHS, FISCHSTÄBCHEN...KARTOFFELSALAT 15,-
BISON-ROASTBEEF IN PFIFFERLINGEN & BACON MIT BARBECUE-SAUCE
UND OMA´S BRATKARTOFFELN 29,-
OMA´S RINDER-ROULADE MIT PFIFFERLING-CONFIT & PÜREE 17,-
MAISHUHN-SUPREME A LA PROVENCALE MIT NUSS-KARTOFFELN 19,-
RAGOUT BOLLITO MISTO MIT TAGLIOLINI, DÖRR-TOMATEN & PFLAUME 15,-
GEBACKENER TAFELSPITZ MIT KARTOFFELSALAT & PFIFFERLINGEN 15,-
KALBSFILET GESCHNETZELT IN TRÜFFELJUS AUF CHAMPAGNER-
GEMÜSE RISOTTO 24,50
DESSERT
SÜSSE KNÖDEL VON BUTTER-CROISSANTS IN MOHN-SCHMELZE MIT ZWETSCHGEN UND VANILLEEIS 7,-
MASCARPONE-PARFAIT AUF KLEINEM WALDBEEREN-RAGOUT 6,50
HEIDELBEEREN AUF CHAMPAGNER-SABAYON & BROMBEER-SORBET 8,50
HACKBARTH´S SÜSSE TAPAS 8,-
VARIATION VON ROHMILCHKÄSEN MIT FEIGENSENF & PUMPERNICKEL 8,50
5-GÄNGE ÜBERRASCHUNGS-MENÜ 39,50
BITTE NUR TISCHWEISE !
