GUTSCHEINE FÜR KOCHKURSE !
Die besondere Geschenkidee. Machen Sie Ihrer Familie, Freunden oder Geschäftspartnern ein Geschenk der ganz besonderen Art; verschenken Sie einen Tag Gemeinsamkeit, Spass, Information und gutes Essen.
Weitere Infos unter 0208.22188
Zu allen Kochkursen und Seminaren muss eine Anmeldung online oder schriftlich erfolgen. Mit Bestätigung der Anmeldung durch HACKBARTH´S RESTAURANT bitten wir Sie die Teilnahmegebühr bis spätestens 10 Tage nach Erhalt der Rechnung auf unser Konto bei der National-Bank Oberhausen zu überweisen.
Bitte geben Sie als Verwendungszweck immer die Kursbezeichnung, den Namen des Teilnehmers und die Rechnungsnummer an !
Unsere Bankverbindung lautet:
National-Bank Oberhausen
Kontonummer 725471
BLZ 36020030
05. September 2010
Fisch & Krustentierkochkurs
Auch in diesem Kurs wird absoluter Wert auf breites Grundwissen und gute Vorbereitung für Sie zu Hause gelegt. Für Gäste auf hohem Niveau zu kochen kann stressfrei und entspannend sein - wir zeigen Ihnen wie.
Lernen Sie Hummer, Steinbutt und Zander zu verarbeiten... es kann so
einfach sein !
Bitte eine Schürze mitbringen; der mit dem Steinbutt tanzt !
Beginn 10.30 Uhr, Preis 120,- EUR
12. September 2010
Die Feine Küche - Leicht Gemacht !
Mit grenzenlosem Aufwand gute Ergebnisse zu erzielen ist nicht schwer. Hier lernen Sie das Gegenteil: mit vertretbarem Aufwand und optimaler Vorbereitung wird die Feine Küche zum Kinderspiel. Wir zeigen Ihnen wie sie Gastgeber und Küchenchef in einer Person sind ? ohne Stress zu haben.
Ideal für den kochenden Gastgeber mit hohem Anspruch an seine Kochkunst. Da sie selbst kochen bringen Sie bitte eine Schürze mit.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 120,- EUR
19. September 2010
Die Küche der Toskana
Chianti und Brunello und die unkomplizierte frische Küche der Toskana mit all ihren Kräutern und Oelen steht auf dem Programm.
Wir kochen Lamm, Wild und Geflügel - frischer Fisch, Pilze und Pasta dürfen natürlich nicht fehlen. Sie kochen in diesem Kurs selbst, zwei Köche stehen Ihnen als Küchenhilfe zur Verfügung. Zum Abschluss des Tages essen wir dann, ganz nach italienischer Manier, gemeinsam mit jeder Menge Chianti.
Da sie selbst aktiv werden ist eine Schürze erforderlich.
Beginn 10.30 Uhr, 110,- EUR
- AUSGEBUCHT -
26. September 2010
Power Cooking - der Frauenkochkurs ! Kochen wie Frauen es mögen.
Dieser Kurs wurde auf ausdrücklichen Wunsch einiger Gäste ins Programm genommen. Kochen wie Frauen es mögen: alltagstauglich, köstlich leicht und gut umsetzbar nach dem Stress im Büro.
Sizilianischer Orangensalat mit Scampi, Tagliatelle mit Steinpilzen, grünes Thai-Gemüsecurry mit zweimal geröstetem Perlhuhn, geeiste Ricardsahne mit Früchten und Sorbet von Champagner-Sabayon...
Da sie selbst aktiv werden ist eine Schürze erforderlich.
Beginn 10.30 Uhr, 115,- EUR
03. Oktober 2010
Kochkurs von Wild und Wildgeflügel
Die Küche der Könige wie man sagt - etwas prakmatischer: Ein Kochkurs für Leute die einfach gerne mal Fasan oder Hirsch essen. Wie mache ich Hirschrücken rosa gebraten, Fasan - gerne, aber nicht staubig-trocken, was machen wir mit Frischlings-Rouladen...?
Viele, viele Fragen auf die Sie in diesem Kurs mehr als nur eine Antwort erhalten. Sie kochen auch in diesem Kurs selbst und bringen bitte eine Schürze mit.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 120,- EUR
17. Oktober 2010
Die Küche Thailands, Chinas und ein bisschen was Japanisches
Asiatisch kochen kann doch jeder?
Alles kleinschnippeln und ab in den Wok?
Das ist vielleicht das, was alle machen!
Aber es geht auch anders, und dann kommt etwas besseres heraus - nicht nur aus dem Wok.
Lernen Sie wie, Sie kochen selbst und bringen bitte eine Schürze mit.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 115,- EUR
- AUSGEBUCHT -
24. Oktober 2010
Sweet and Spicy - Die Küche der Gewürze, Kräuter & Aromen !
Machen Sie Ihr Essen zu einem Feuerwerk von Geschmack, Aroma und Duft und oberdrein absolut leicht und bekömmlich durch die Verwendung von frischen Kräutern verzichten wir auf Sahne und Creme Fraiche...
Wir lernen verschiedene Salze, Pfeffersorten, Chilis, Pasten ... kennen, mit denen wir auch kochen. Innovativ, modern und gesund.
Schürze nicht vergessen sie sind aktiv dabei !
Beginn 10.30 Uhr, Preis 125,- EUR
- AUSGEBUCHT -
31. Oktober 2010
Kochkurs von Gänsen & Enten
Martinstag die Gans muss auf den Tisch - wird es dieses Jahr klappen ? Die Biogans vom letzten Jahr war fest, das Fleisch und Sauce waren zu fett und der Rotkohl sowie die Serviettenknödel... vielleicht doch besser ne Ente !
Kein Problem; wir zeigen Ihnen wie man auch eine Ungarische Hafermastgans aus der Tiefkühltruhe zu einem Genuss bereitet und wie es auch mit der Ente vom Nachbarn klappt... 6-Gänge werden es am Schluss sein und eine Menge Spass. Bitte die Schürzen nicht vergessen - den Rest machen wir.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 115,- EUR
- AUSGEBUCHT -
07. November 2010
Weihnachtskochkurs - Weihnachtsfeier ?
Keine Sorge da wird etwas mehr geboten als Plätzchen backen mit dem Chef. Wir kochen mit Ihnen ein komplettes Weihnachtsmenü mit jeder Menge Alternativen und zeigen Ihnen wie es Weihnachten ganz stressfrei funktioniert mit der Familie und dem Weihnachtsessen. Vorher stärken wir uns mit einem guten hausgemachten Glühwein und dann...
Für diesen Kurs ist eine Schürze erforderlich - Sie kochen selbst !
Beginn 10.30 Uhr, Preis 125,- EUR
- AUSGEBUCHT -
21. November 2010
Kochkurs "unser Weihnachtsmenü"
Wir zeigen Ihnen wie man Weihnachten für die Grossfamilie oder Freunde mehrere Gänge zaubert ohne Stress zu haben. Vorbereitung und Know how ist eben alles. Sie werden Spass haben - unser Weihnachtsgeschenk an Sie.
Für diesen Kurs ist eine Schürze erforderlich - Sie kochen selbst !
Beginn 10.30 Uhr, Preis 125,- EUR
- Ausgebucht -
Die neuen Kochkurs-Termine des Jahres 2011
09. Januar 2011
Schokolade - Das Menü - Der Kochkurs - Für Kreative & Innovative Köche !
Hummerkrabben mit Schokoladen-Chutney, Hirschrücken mit Chili-Nougatsauce auf Aprikosen-Rotkohl, weisses Schokoladen-Tiramisu...
Wir kochen 8-Gänge mit Schokolade, aber nicht nur Schokolade. Wir bewegen uns auf hohem Niveau und kochen ein Menü das man wunderbar vorbereiten kann. Da sie selbst Hand anlegen ist eine Schürze von Nöten.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 105,- EUR
16. Januar 2011
Fingerfood - Tapas - Gabelbissen
Wir folgen dem Mega-Trend von Fingerfood und Tapas und machen einen Kochkurs über dieses Thema. Gut vorbereitet mit kreativer Planung und orginellen Ideen umgesetzt, ergiesst sich ein Feuerwerk an kleinen Köstlichkeiten über Sie und Ihre Gäste - zu jedem Anlass.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 120,- EUR
23. Januar 2011
Die Küche der Gewürze, Kräuter & Aromen ! The Spirit of Spice
Machen Sie Ihr Essen zu einem Feuerwerk von Geschmack, Aromen und Duft. Obendrein absolut leicht und bekömmlich durch die Verwendung von frischen Kräutern und biologischen Gewürzen. Verzichten wir auf Sahne und Creme Fraiche... lieber Gewürze und ein gutes Olivenoel.
Wir lernen verschiedene Kräuter,Salze, Gewürze, Chilis, Pasten ... kennen, mit denen wir anschliessend auch kochen. Innovativ, modern und gesund.
Schürze nicht vergessen Sie sind aktiv dabei !
Beginn 10.30 Uhr, Preis 125,- EUR
13. Februar 2011
Basiswissen - Tips & Tricks vom Chef
Ein zusätzlicher Kurs Aufgrund der grossen Nachfrage !!!
Das grosse Lexikon der Küche, so könnte man diesen Kochkurs wohl umschreiben. Eingebettet in ein Menü erhalten Sie zahllose Tricks und Kniffe vom Chef - warum, wieso, weshalb ? Und Sie dürfen natürlich auch fragen.
Die meisten Fragen gibt es doch immer beim Alltäglichen... lassen Sie sich mal überraschen. Dieser Kurs ist auch für Neueinsteiger absolut geeignet.
Bitte die Schürze mitbringen, Sie kochen selbst !
Beginn 10.30 Uhr, Preis 95,- EUR
20. Februar 2011
Das Perfekte Dinner !
Hier geht es nicht um Ihre Inneneinrictung und es kritisiert auch niemand Ihr Outfit oder Ihre Frisur. Es geht darum, der perfekte Gastgeber zu sein - ohne eine Spur Stress oder besser, mit erheblich reduziertem Stressfaktor.
Wir haben Spass beim Kochen und Vorbereiten, machen Mise en place. Kalbsfilet, Steinpilze, Loup de Mer, Hummerkrabben, Crepe Suzette... daraus zaubern wir acht Gänge mit perfekter Vorbereitung.
Die Schürze nicht vergessen heute ist mitmachen angesagt.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 120,- EUR
27. Februar 2011
Die Alten Wilden - Crazy Kitchen
Gebackenes Sashimi, Jacobsmuscheln mit Zimt-Tomaten, Blutwurst als Strudel mit Banane und grünem Senf, Räucherforellensuppe mit Tabiko, Wellington vom Seeteufel...und zum Schluss gebratenes Vanilleeis.
Dazu muss man nichts mehr sagen, oder ? Wie sagte im ersten Kurs die feine Dame reiferen Alters, "Das ist ja Geil" worauf sie sich sofort mehrmals entschuldigte, aber Recht hatte sie.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 115,- EUR
06. März 2011
Kochen wie bei Muttern - Ein Kochkurs für Alle denen Mamas Küche fehlt ! Aber auch einer für Leute die lieber etwas bodenständiger Kochen, der Kurs ist absolut geeignet für Köche die sich noch nicht so sicher fühlen. Wir vermitteln hier jede Menge Basiswissen von Kartoffel-Gratin über Buletten und Gulasch bis hin zur Rehroulade. Kochen auf den Spuren von Mamas Küche mit hohem Spassfaktor und jeder Menge Wissenswertem.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 90,- EUR
20. März 2011
California Style Kitchen
Die Küche Californiens ist eine bunte Mischung asiatischer und europäischer Küchenrichtungen, die heute absolut trendy ist. Viele Zubereitungen treffen den Zeitgeist von Wellness und Lifestyle mehr den je. Wir starten mit einem Shooter von Limetten und Zitronengras, grillen Thuna-Steaks mit Avocado-Mangopüree, füllen Sashimi und braten Bisonfilet mit Wasabipüree...
Sie Kochen, daher bitte eine Schürze mitbringen, unterstützt werden sie von zwei Köchen die Ihnen zur Seite stehen.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 110,- EUR
10. April 2011
Südafrika meets Australien
Die beiden angesagtesten Küchen der Welt zur Zeit. Wir kochen acht Gänge mit Crayfish, Springbock und Alligator gegen Strauss und Kängeruh.
Ein Kochkurs für Leute die das besondere lieben und die Küche dieser beiden Länder näher kennenlernen möchten.
Sie kochen selbst und bringen bitte eine Schürze mit !
Beginn 10.30 Uhr, Preis 135,- EUR
08. Mai 2011
Pasta Pasta und etwas Pesto & Risotto
Sie erwarten selbsgemachte Nudeln, Ravioli und Tortellini. Risotto und Gnocchi dürfen natürlich ebenfalls nicht fehlen. Eine kleine Teigwarenkunde mit ausgefallenen Pastagerichten und Saucen. Sie stellen Nudeln selbst her, kochen Risotto in der Mikrowelle, essen hausgemachte Schokoladen-Gnocchi mit Sauerkirschen aber wir kochen auch Spaghetti alla Carbonara. Ein Kochkurs nach italienischer Lebensart, viel Spass, Wein und Gesang.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 95,- EUR
- AUSGEBUCHT -
29. Mai 2011
Hummer & Langusten - Die Könige der Meere !
Sicher ein Kochkurs der nicht für jeden interessant ist, aber alle haben schon mal so einen König im Restaurant verspeist. Nur wie macht man das ? Wie bekomme ich den Burschen aus seinem Panzer oder kann ich auch den gekochten TK-Partyhummer für 4,95 nehmen ?
Wir kochen mit ihnen Hummersalat mit Vanille-Kirschtomaten, gegrilte Langustenschwänze mit Chiliaioli, Hummerklösschen mit Wachtel-Spiegelei...
Natürlich gibt es auch Fleisch, Filet in Verbindung mit Hummer.
Bitte bringen Sie eine Schürze und gute Laune mit, um den Rest kümmern wir uns.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 139,- EUR
- AUSGEBUCHT -
14. August 2011
Basiswissen - Tips & Tricks vom Chef
Das grosse Lexikon der Küche, so könnte man diesen Kochkurs wohl umschreiben. Eingebettet in ein Menü erhalten Sie zahllose Tricks und Kniffe vom Chef - warum, wieso, weshalb ? Und Sie dürfen natürlich auch fragen.
Die meisten Fragen gibt es doch immer beim Alltäglichen... lassen Sie sich mal überraschen. Dieser Kurs ist auch für Neueinsteiger absolut geeignet.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 95,- EUR
- AUSGEBUCHT -
21. August 2011
Saucen & Suppenkochkurs
Von Fonds und Brühen über Jus und Demi-Glace zur Hummersauce, Pfirsich- oder Trüffelsauce... Nicht zu vergessen kalte Saucen und süße Dessertsaucen. Lernen Sie was man da vorbereiten kann und wie einfach es ist - selbst mit den Zutaten Ihres Kühlschranks! Unser Bestseller "Kochkurs" für Einsteiger und Profis.
Sie kochen selbst und bringen bitte eine Schürze mit, vielen Dank.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 115,- EUR
04. September 2011
Fisch & Krustentierkochkurs
Auch in diesem Kurs wird absoluter Wert auf breites Grundwissen und gute Vorbereitung für Sie zu Hause gelegt. Für Gäste auf hohem Niveau zu kochen kann stressfrei und entspannend sein - wir zeigen Ihnen wie.
Lernen Sie Hummer, Steinbutt und Zander zu verarbeiten... es kann so
einfach sein !
Bitte eine Schürze mitbringen; der mit dem Steinbutt tanzt !
Beginn 10.30 Uhr, Preis 120,- EUR
11. September 2011
Die Feine Küche - Leicht Gemacht !
Mit grenzenlosem Aufwand gute Ergebnisse zu erzielen ist nicht schwer. Hier lernen Sie das Gegenteil: mit vertretbarem Aufwand und optimaler Vorbereitung wird die Feine Küche zum Kinderspiel. Wir zeigen Ihnen wie sie Gastgeber und Küchenchef in einer Person sind ? ohne Stress zu haben.
Ideal für den kochenden Gastgeber mit hohem Anspruch an seine Kochkunst. Da sie selbst kochen bringen Sie bitte eine Schürze mit.
Beginn 10.30 Uhr, Preis 120,- EUR
18. September 2011
Die Küche der Toskana
Chianti und Brunello und die unkomplizierte frische Küche der Toskana mit all ihren Kräutern und Oelen steht auf dem Programm.
Wir kochen Lamm, Wild und Geflügel - frischer Fisch, Pilze und Pasta dürfen natürlich nicht fehlen. Sie kochen in diesem Kurs selbst, zwei Köche stehen Ihnen als Küchenhilfe zur Verfügung. Zum Abschluss des Tages essen wir dann, ganz nach italienischer Manier, gemeinsam mit jeder Menge Chianti.
Da sie selbst aktiv werden ist eine Schürze erforderlich.
Beginn 10.30 Uhr, 110,- EUR
Wenn nicht anders angegeben sind im Preis für die Kochkurse eine Rezeptmappe, ein Menü und die Getränke enthalten.
Jeder Teilnehmer erhält ausserdem eine VIP-Kundenkarte von unserem
Partner dem Frische Paradies De Pastre in Essen um dort zu besseren
Konditionen kaufen zu können.
Alle Kochkurse beginnen um 10.30 Uhr und enden gegen 17.30 Uhr.
Bitte bringen Sie eine Schürze mit, Sie kochen selbst - Messer und alle
weiteren Gerätschaften sind vor Ort.
Bei Stornierungen bis 5 Tage vor Kursbeginn wird der Kursbetrag in voller Höhe gutgeschrieben. Bitte haben sie Verständnis dafür, das eine Stornierung gebuchter Kochkurse nur schriftlich, per Mail oder Fax möglich ist. Erfolgt der Rücktritt 5 Tage vor Kursbeginn und später, so müssen wir Ihnen leider die volle Kursgebühr in Rechnung stellen.
Die Kochkurs-Termine werden im Januar und August 2011 für die kommenden Monate aktualisiert ! Die bereits gelaufenen Kochkurse werden nicht gelöscht um den Besuchern unserer Webside die Möglichkeit zu geben, sich schon einmal umfassend über unser Kursprogramm zu informieren.
Sollten Sie spezielle Wünsche, Fragen oder Ideen haben was Kochkurse betrifft, so stehen wir gerne zu Ihrer Verfügung.
Natürlich ist es auch möglich bei Ihnen zu Hause einen Kochkurs zu veranstalten; oder Sie feiern mit Freunden Ihren ganz speziellen Kochkurs hier bei uns in HACKBARTH'S RESTAURANT.
